Kaffee, Kaffeekapseln, Kaffee Produkte, Kaffeezubehör, Kaffeefilter, Kaffeemaschinen — Coffee Circle Shop

Coffee Circle Online Shop in Deutschland — Kaffee, Kaffeekapseln, Kaffee Produkte, Kaffeezubehör, Kaffeefilter, Kaffeemaschinen kaufen online.

Das beste Equipment — für dich getestet:

• 16 Espressomaschinen im Test
• 12 elektrische Kaffeemühlen im Test
• 8 Hand-Kaffeemühlen im Test
• 6 Filterkaffee Zubereiter im Test
• 10 elektrische Espressomühlen im Test

Mit jeder Tasse Kaffee unterstützt du sozialen Projekte in den äthiopischen Kaffeeregionen.

Coffee Circle Offizielle Shop in Deutschland

• Kaffeezubehör,
• Kaffeefilter & Zubehör,
• Kaffeemaschinen & Zubereiter,
• Espressomaschinen & Siebträger,
• Tamper & Espresso-Zubehör,

Kaffeespezialitäten sind 100% natürlich angebaut, fair und direkt gehandelt

Coffee Circle glauben daran, dass du wissen möchtest, wie dein Kaffee angebaut, geerntet und schließlich geröstet wurde. Zum einen beeinflusst all dies den Kaffeegeschmack und Säuregehalt des Kaffees. Zum anderen schließt sich an diese Informationen die Frage an, ob die Kaffeebauern gerecht für ihre harte Arbeit bezahlt wurden. Art des Kaffeehandels basiert auf Transparenz und langfristiger Zusammenarbeit. Kaffees werden auf traditionelle Art in Äthiopien, Kolumbien und Kenia zu 100% biologisch angebaut. Jedes Jahr verkosten Coffee Circle viele verschiedene Hochland-Kaffees und halten den Kontakt zu Kaffeebauern. Coffee Circle kaufen den Kaffee persönlich vor Ort ein, rösten ihn in eigenen Rösterei in Berlin und versenden den Kaffee klimaneutral zu dir nach Hause.

Entdecke Kaffee neu

Die besten Kaffees der Ernte, frisch für dich geröstet. Mit jedem Kilogramm Kaffee spendest du 1 € für Projekte in den Ursprungsgebieten.

Kaffeespezialitäten sind 100% natürlich angebaut, fair und direkt gehandelt

Wir glauben daran, dass du wissen möchtest, wie dein Kaffee angebaut, geerntet und schließlich geröstet wurde. Zum einen beeinflusst all dies den Kaffeegeschmack und Säuregehalt des Kaffees. Zum anderen schließt sich an diese Informationen die Frage an, ob die Kaffeebauern gerecht für ihre harte Arbeit bezahlt wurden. Unsere Art des Kaffeehandels basiert auf Transparenz und langfristiger Zusammenarbeit. Unsere Kaffees werden auf traditionelle Art in Äthiopien, Kolumbien und Kenia zu 100% biologisch angebaut. Jedes Jahr verkosten wir viele verschiedene Hochland-Kaffees und halten den Kontakt zu Kaffeebauern. Wir kaufen den Kaffee persönlich vor Ort ein, rösten ihn in eigenen Rösterei in Berlin und versenden den Kaffee klimaneutral zu dir nach Hause.

Die Reise in den Kaffeeursprung gleicht einer Schatzsuche

Denn dort wachsen Kaffees wild auf über 2.000 Metern Höhe in schattigen Waldgärten. Wie beim Wein ändert sich der Geschmack von Jahr zu Jahr. Für unsere Kaffeespezialitäten zahlen wir gerechte Einkaufspreise, die weit über dem Weltmarktpreis liegen. Die Kaffeebauern im äthiopischen Hochland bleibt so genug Geld, um ihre Familien zu ernähren und in ihre Zukunft zu investieren. Zusätzlich spenden unsere Kunden einen Euro pro verkauftem Kilogramm Kaffee. Hiermit finanzieren wir soziale Projekte. Das ist drei Mal mehr als im Vergleich zu anderen Fair Trade Systemen. Vor allem fließen 100% der Spenden direkt in die Umsetzung konkreter Projekte. So möchten wir geschmacklich außergewöhnliche Kaffees mit maximaler sozialer Wirkung kombinieren.

Von Chemex bis zum Siebträger: Hier findest du das passende Kaffeezubehör

Zu richtig gutem Kaffee gehört eine gute Zubereitung. Für dich bieten wir verschiedene Zubereiter an, die dieses Ziel erfüllen. Wir stehen dir beratend zur Seite und helfen dir den für dich geeigneten Zubereiter für deinen Kaffee zu finden. Du findest hier von Filterkaffee-Zubereitern wie Chemex Karaffen über Kaffeemühlen bis zu Espressomaschinen für Zuhause, alles was du benötigst, um deinen Kaffee zu genießen. Wir bieten Zubehörartikel an, die uns in Funktion, Preis und Design überzeugt haben. Zusätzlich können wir dich beim Kauf mit ausführlichen Testberichten unterstützen.

Zubereitungsempfehlungen für richtig guten Kaffee von Experten

Für uns ist es wichtig, dir mit Wissen zur Seite zu stehen. Bei Fragen zur Zubereitung sprechen wir dir gern eine klare Empfehlung aus. Wir testen für dich verschiedene Produkte und unterstützen dich beim Kaufprozess. Brauchst du eine Information rund um die Zubereitung deines Kaffees, wie dem richtigen Mahlgrad, dem Aroma oder der Dosierung? Suchst du nach einer Entscheidungshilfe für den Kauf einer neuen Kaffeemühle oder einer Espressomaschine? Wir unterstützen dich gern persönlich und online mit Beiträgen zum Thema Kaffeewissen oder Testberichten.

KAFFEE Shop Coffee Circle

• FILTERKAFFEES
• ESPRESSOS
• FÜR VOLLAUTOMATEN
• ENTKOFFEINIERT
• KAFFEE-SETS & GESCHENKE
• PROBIERPAKETE
• SIEMENS EQ.KAFFEE

Filterkaffees WÄHLE DEINE GESCHMACKSRICHTUNG:

Filterkaffee ist nicht nur eines der beliebtesten, sondern auch eines der komplexesten Getränke der Welt. Denn vom Kauf des richtigen Filterkaffees über das richtige Wasser und den optimalen Mahlgrad bis hin zur Brühtemperatur hast du selbst mit in der Hand, wie deine Tasse am Ende schmeckt. Wir geben dir Tipps vom Kauf bis zum Brühvorgang, damit dein nächster Filterkaffee (noch) besser schmeckt.

Den besten Filterkaffee kaufen

Kaffee hat doppelt so viele Aromen wie Wein – und die spektakulärsten erwarten dich in der Welt des Premium Kaffees! Alle Filterkaffees, die du online bei uns bestellen kannst, wurden aufgrund ihrer besonders hohen Qualität von unabhängigen Experten mit einem Cup Score von über 80 bewertet und dürfen sich deshalb Spezialitätenkaffee nennen. In Berliner Rösterei rösten wir unsere verschiedenen Kaffees täglich frisch im schonenden Trommelröstverfahren, wobei der Röstvorgang individuell auf jede Bohne angepasst wurde, um die natürlichen Aromen optimal hervorzuheben.

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Frisch mahlen mit dem richtigen Mahlgrad

Wir empfehlen dir, deine Kaffeebohnen immer frisch zu mahlen, da sie so ihr Aroma besser beibehalten können. Dabei sollte der Mahlgrad daran angepasst sein, was für einen Zubereiter du hast.

Aeropress: Fein bis Mittel ,

Handfilter / V60: Mittel ,

Chemex: Mittel ,

Filterkaffeemaschine: Mittel ,

French Press: Mittel bis Grob

Die richtige Wassertemperatur

Kaffee darf nicht zu heiß gebrüht werden, da er sonst bitter schmeckt. Wird er wiederum zu kalt gebrüht, schmeckt er unangenehm sauer. Deshalb gibt es Empfehlungen für die optimale Temperatur für die verschiedenen Zubereiter. Um die Wassertemperatur auch wirklich zu erreichen, empfiehlt sich ein Wasserkocher mit Temperaturanzeige.

Aeropress: 90°C ,

Handfilter / V60: 96°C ,

Chemex: 96°C ,

Filterkaffeemaschine: 95°C ,

French Press: 96°C

Wir raten dir übrigens, dein Wasser zu filtern. Da Filterkaffee zu 98 % aus Wasser besteht, hat der Geschmack deines Wassers einen starken Einfluss auf den Geschmack deines Kaffees.

Der richtige Kaffee für deinen Zubereiter

Zahlreiche Zubereitungsmethoden stehen zur Auswahl und können verschiedene Eigenschaften der Kaffeebohne unterschiedlich stark hervorheben. Wir geben dir einen Überblick, welcher Kaffee und welche Zubereitungsmethode am besten zu deinem Geschmack passen.

Die Filterkaffeemaschine. Der Klassiker

Die Vorteile einer Filterkaffeemaschine wie der Moccamaster KGB Select liegt auf der Hand: Geringer manueller Aufwand und konstante Ergebnisse versprechen, dass du auch im Halbschlaf nichts falsch machen kannst. Auf der Gegenseite steht, dass abseits des Mahlgrads nur wenig Einfluss auf den Brühvorgang genommen werden kann.

Welcher Kaffee für die Filterkaffeemaschine? Die Filterkaffeemaschine ist ein Allrounder und deshalb können wir dir unser gesamtes Portfolio empfehlen.

Handfilter und Chemex. Für besonders klaren Filterkaffee

Wenn du besonders gerne Filterkaffee mit schwächerem Körper und klarer Betonung der natürlichen Aromen trinkst, dann ist ein Handfilter wie der Hario V60 oder eine Chemex die richtige Zubereitungsart für dich. Die Papierfilter dieser beiden Zubereiter verhindern, dass Kaffeeöle den Weg in deine Tasse finden, wodurch die Aromen exzellent zur Geltung kommen.

Welcher Kaffee für Handfilter und Chemex?Vor allem Kaffees mit komplexem Aromen, die hell bis mittel geröstet wurden, glänzen bei diesen Zubereitungsmethoden. Wir empfehlen dir Nansebo, Kenissa, Thiririka oder Rungeto.

Aeropress. Für Experimentierfreudige

Das besondere an der Aeropress und Aeropress Go ist die komplette Freiheit beim Brühen: Du kannst die Temperatur und Dauer der Zubereitung beliebig anpassen und so immer wieder deine Rezepte an die individuellen Eigenschaften verschiedener Kaffees anpassen. Ganz nebenbei ist sie quasi unzerbrechlich und dementsprechend der perfekte Reisebegleiter.

Welcher Kaffee für die Aeropress? Mit dem richtigen Rezept eignen sich für die Aeropress sämtliche Kaffees, vom starken und säurearmen Toleyo bis zum fruchtigen Rungeto.

French Press. Starker Kaffee mit vollem Körper

Da es sich um eine Full Immersion Methode handelt und das Sieb die Öle des Kaffees nicht herausfiltert, erhältst du mit der French Press einen Kaffee mit besonders vollem Körper und einem intensiveren Mundgefühl als etwa bei der Chemex oder dem Handfilter. Damit ist sie der richtige Zubereiter für alle die, die kräftigen Kaffee statt feine Säuren zu schätzen wissen.

Welcher Kaffee für die French Press?Besonders gut betont die French Press Kaffees, die mittel bis dunkel geröstet wurden und weniger Säure haben. Am liebsten bereiten wir Buna Dimaa, Toleyo, Karibu und Cerrado in der Stempelkanne zu.

Espresso – von fruchtig bis schokoladig ist für jeden etwas dabei!

Der Begriff Espresso bezeichnet genau genommen nicht die Schnelligkeit, sondern ein speziell und ausdrücklich (ital. espressivo) für den Gast frisch zubereitetes Getränk.

Worin unterscheidet sich Espresso von Kaffee?

In der Röstung

Die Bohnen für Espresso und Kaffee stammen von derselben Pflanze. Die Unterschiede finden sich daher in der Röstung, der Zubereitung und natürlich später im Geschmack wieder. Espressobohnen werden etwas unter 20 Minuten geröstet, während Kaffees in der Regel ungefähr 13 Minuten lang geröstet werden. Espressobohnen entscheiden sich dementsprechend meist farblich von Kaffeebohnen. Sie sind durch die längere Röstzeit dunkler und durch austretende Kaffeeöle oft glänzend.

In der Zubereitung

Für einen einfachen Espresso werden zunächst die Kaffeebohnen besonders fein gemahlen. Mit einer Espressomaschine wird Wasser mit einer Temperatur von 90 bis 96 °C bei einem Brühdruck von 6 – 9 Bar für etwa 25 bis 35 Sekunden durch 13 bis 18 g Kaffeemehl gepresst und liefert eine Getränkemenge von ca. 25 bis 35 ml. Für Filterkaffee gibt es unendlich viele Zubereitungsmethoden. Das Brühverfahren dauert in der Regel je nach Zubereitungsart 2 bis 6 Minuten, in denen der Kaffee aufgebrüht und anschließend gefiltert wird. Für Filterkaffee werden die Bohnen deutlich gröber gemahlen. Anschließend wird das Kaffeepulver in einen Papierfilter gegeben (es empfiehlt sich diesen, vor der Nutzung, einmal mit Wasser durchzuspülen) und nach und nach mit heißem Wasser aufgebrüht. Diese Methode ist auch als “Pour Over” Methode bekannt. Alternativ wird der Kaffee in ein Gefäß wie z. B. eine French Press gegeben, mit heißem Wasser aufgefüllt, verrührt und für mehrere Minuten ziehen gelassen – dabei handelt es sich um die sogenannte “Full Immersion”. Bei der Zubereitung von Filterkaffee wird das Wasser auf 92 bis 96 °C erhitzt, je nach Kaffeesorte und persönlichem Geschmack.

Im Koffeingehalt

Eine Tasse Espresso hat weniger Koffein als eine Tasse Kaffee. Das liegt daran, dass eine Tasse Espresso normalerweise 25 bis 30 ml enthält. Vergleicht man den Koffeingehalt von 100 ml Espresso und 100 ml Filterkaffee, so enthält Espresso mehr Koffein als Filterkaffee.

Im Geschmack

Espresso schmeckt meist viel intensiver als Filterkaffee. Der Grund ist der höhere Druck bei der Extraktion und die dadurch höhere Menge gelöster Masse aus den Bohnen im Wasser. Hier geht es zur Schritt für Schritt Anleitung für die Espressozubereitung mit der Espressomaschine.

Warum schmeckt Espresso manchmal fruchtig?

Wie dein Espresso in der Tasse schmeckt, hängt von der Zubereitung, Röstung, Sorte, Herkunft und Aufbereitung ab. Das ganze Geschmackspotenzial steckt jedoch bereits in der Bohne, denn Kaffee ist eine Frucht. Kaffeebohnen sind die Kerne der Kaffeekirsche. Bei der Verarbeitung müssen die Kaffeebohnen vom Fruchtfleisch getrennt werden. Dafür werden unterschiedliche Methoden verwendet, welche großen Einfluss auf das Geschmacksbild haben.

Wir unterscheiden in der Verarbeitung zwischen sonnengetrocknetem (natural) und gewaschenem (washed) Kaffee. Bei washed Kaffees ist das Geschmacksbild klarer und nuancierter als bei natural Kaffee. Sonnengetrockneter Kaffee überrascht dafür durch seine außergewöhnliche Süße. Beide Aufbereitungsmethoden bringen Kaffees, mit deutlich fruchtigen Geschmacksnoten hervor. Doch je länger und dunkler Kaffee geröstet wird, desto mehr tritt seine fruchtige Charakteristik in den Hintergrund.

Espressobohnen online kaufen – achte auf das Röstdatum

Was für Kaffeebohnen gilt, gilt auch für Espressobohnen: es handelt sich um ein Frischeprodukt und selbst eine luft- und lichtgeschützte Verpackung kann den stetigen Aroma-Verlust nicht gänzlich stoppen. Deshalb solltest du beim Kauf von Espressobohnen immer auf das Röstdatum achten bzw. dich vergewissern, dass die Rösterei einen „röstfrischen Versand“ verspricht.

Aber Achtung: „Je frischer, desto besser“ ist so auch nicht richtig. Denn nach der Röstung tritt noch für einige Zeit Kohlendioxid aus den Espressobohnen aus – auch deshalb haben Verpackungen ein Aromaventil. Ihr optimales Aroma entwickeln Bohnen etwa 3 Wochen nach der Röstung.

Arabica und Robusta Espresso – Was ist der Unterschied?

Das Gerücht, dass Robusta „schlechterer Kaffee“ als Arabica ist, hält sich wacker. Tatsächlich handelt es sich bei Arabica und Robusta lediglich um zwei Kaffeearten, die allein aufgrund unterschiedlicher Anbauregionen und -höhen unterschiedliche Geschmäcker entwickeln.

Generalisieren ist immer schwierig, doch lässt sich sagen, dass Arabica zu fruchtigeren und komplexeren Aromen neigt als Robusta, der erdiger und eher schokoladig-nussig schmeckt. Ob man Arabica oder Robusta Espressobohnen kauft, sollte deshalb von der persönlichen Vorliebe abhängig gemacht werden.

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Den richtigen Mahlgrad für Espresso finden

Dein Espresso schmeckt unangenehm sauer oder bitter? Das muss nicht bedeuten, dass deine gekauften Espressobohnen schlecht schmecken. Zwar lässt sich als Richtlinie sagen, dass helle Espressoröstungen eher saurer schmecken als dunkle Röstungen und du einfach eine Röstung erwischt hast, die nicht deinen Geschmack trifft.

Aber darüber hinaus hat auch der Mahlgrad deiner Bohnen einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack deines Espressos. So kann ein saurer Geschmack auf einen zu groben und ein sehr bitterer Geschmack auf einen zu feinen Mahlgrad hinweisen. Wir haben für dich eine Liste von Fehlerquellen, falls dein Espresso noch nicht optimal schmeckt.

Vollautomaten-Kaffees

Die Vorteile eines Kaffeevollautomats liegen auf der Hand – nur wenige Knopfdrücke und du kannst dabei zusehen, wie dein Kaffee, Espresso oder Cappuccino aus dem Automat in die Tasse fließt. Wer Wert auf Effizienz und zuverlässige Ergebnisse legt, der ist mit einem Vollautomaten bestens bedient. Doch obwohl die Maschine für konstante Qualität deines Kaffees steht, hast du noch immer einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack. Denn was aus der Maschine kommt, kann nur so gut sein wie das, was du in die Maschine tust. Neben dem verwendeten Wasser zum Aufbrühen geht es dabei vor allem darum, die besten Bohnen für deinen Kaffee oder Espresso zu finden. Wir geben dir Tipps, worauf du beim Kauf von Kaffee für Vollautomaten achten solltest.

Espresso- oder Kaffeebohnen für Vollautomaten?

Ob du Espresso oder Kaffee kaufen solltest, hängt von deinen Vorlieben und den Eigenschaften deiner Maschine ab. Die meisten Vollautomaten verfügen über nur einen Aufbewahrungsbehälter für Bohnen – wenn das auch für deinen gilt, dann ist es entscheidend, was du lieber trinkst: Für Espresso sowie Cappuccino, Latte Macchiato & Co benötigst du Espressobohnen, während für den klassischen Cafe Crema Kaffeebohnen zum Einsatz kommen.

Gute Kaffeesorten für Kaffeevollautomaten

Verschiedene Formen der Kaffeezubereitung führen zu verschiedenen Anforderungen an die Beschaffenheit der idealen Bohne. Dementsprechend gibt es einen Unterschied zwischen den besten Bohnen für Vollautomaten und den besten Bohnen für eine French Press. Besonders wichtig für den Geschmack sind dabei der Röstgrad und die Säureintensität.

Entscheidend bei Kaffeevollautomaten ist die kurze Extraktionszeit bei der Zubereitung. Diese führt dazu, dass vor allem helle Röstungen und fruchtige Bohnen mit einem hohen Säuregehalt ihr Geschmacksprofil nicht optimal entfalten. Deshalb empfehlen wir dir, lieber starke, dunkle Röstungen mit einem geringen Säuregehalt zu kaufen.

Arabica oder Robusta Kaffeebohnen für Vollautomaten?

Ob du 100% Arabica, 100% Robusta oder eine Mischung kaufen solltest, hängt ganz allein von deinem Geschmack ab. Robusta Kaffee scheint mit seinem volleren Körper, dem geringeren Säuregehalt sowie den gängigen Aromen wie Schokolade oder Nuss die Nase vorn zu haben für den Genuss aus dem Vollautomaten – doch hier kann nicht generalisiert werden. Dafür ist Kaffee zu vielfältig und je nach Herkunftsland und Anbauhöhe kann sich ebenso hinter einem Arabica Kaffee, der eigentlich für fruchtige Noten bekannt ist, dein künftiger Favorit verbergen.

Aufbewahrung von Kaffeebohnen

Den Bohnenbehälter alle paar Tage bis zum Anschlag zu füllen, ist verlockend. Für die Frische deiner Bohnen packst jedoch du am besten immer nur eine Tagesration Kaffee oder Espresso in deinen Automaten. Der Grund: Kaffeebohnen sind anfällig für Licht und Sauerstoff und die Aromen bleiben luft- und lichtgeschützt am besten erhalten. Lässt sich deine Packung Kaffee nicht mehr luftdicht verschließen, ist eine Kaffeedose eine lohnende Investition!

Tipps zur Zubereitung im Vollautomaten

Auch nach der Wahl des perfekten Kaffees für deinen Vollautomaten kannst du den Geschmack noch entscheidend beeinflussen – allen voran durch den Mahlgrad. Je feiner du die Mühle einstellst, desto langsamer läuft das Wasser bei der Extraktion durch das Mahlgut. Als Daumenregel gilt dabei: Schmeckt dein Kaffee zu sauer, solltest du deine Mühle feiner einstellen. Wenn dein Kaffee wiederum verbrannt oder bitter schmeckt, solltest du einen gröberen Mahlgrad wählen. So kannst du aus jeder Röstung den optimalen Geschmack herauskitzeln. Neugierig? In Blog bekommst du weitere Tipps für besseren Kaffee aus dem Vollautomaten.

Frisch gerösteter Kaffee ohne Koffein online kaufen — Coffee Circle

Für Millionen Deutsche ist der Kaffee am Morgen unverzichtbar, um auf Hochtouren zu kommen und mit Energie in den Tag zu starten. Genaugenommen ist es nicht der Kaffee an sich, sondern das Koffein im Kaffee, das uns “in Fahrt bringt”. Koffein führt zu einer Ausschüttung von Adrenalin und Kortisol – dadurch steigt der Blutdruck und der Herzschlag beschleunigt sich. Doch auch für alle die, die eine Tasse Kaffee oder Espresso genießen wollen ohne dabei Koffein zu sich zu nehmen, gibt es eine Lösung: Entkoffeinierter Kaffee!

Wie wird entkoffeinierter Kaffee hergestellt?

Vorneweg: Es gibt keine Kaffeepflanzen, an denen koffeinfreie Kaffeekirschen wachsen. Für entkoffeinierten Kaffee werden dieselben Bohnen verwendet, mit denen auch koffeinhaltiger Kaffee geröstet wird. Entzogen wird das Koffein den Bohnen in einem zusätzlichen Zwischenschritt im Röstprozess, in dem aus den grünen Bohnen die bekannten hell- bis dunkelbraunen Kaffeebohnen gewonnen werden.

Zuerst werden die Bohnen mit Wasserdampf aufgequollen, bevor ihnen ein Lösungsmittel zugesetzt wird, welches das Koffein aus den Bohnen löst. Abschließend wird das Lösungsmittel abgeschüttet. Wir entkoffeinieren unsere Kaffeebohnen mit dem aus Rohrzucker hergestellten Lösungsmittel Ethylacetat – wenn das Verfahren mit einem solchen natürlichen Lösungsmittel vollzogen wird, handelt es sich um “natürlich entkoffeinierten Kaffee”.

Hat entkoffeinierter Kaffee Restkoffein?

Ja, auch entkoffeinierter Kaffee enthält noch geringe Restmengen Koffein – ebenso wie auch alkoholfreies Bier noch geringe Mengen Alkohol enthält. Der Grund ist, dass durch das Ethylacetat nicht perfekt sämtliches Koffein entzogen wird – bei Verfahren werden über 97% des Koffeins entfernt. Von der EU wird vorgegeben, dass ein Kaffee als koffeinfrei gilt, sobald er unter 0,1 % Koffeingehalt hat.

Wie viel entkoffeinierten Kaffee darf man trinken?

Da das Koffein bei einem Decaf Kaffee nahezu komplett entfernt wurde, gibt es keine empfohlene Obergrenze für den täglichen Verzehr – du kannst also guten Gewissens so viele Tassen koffeinfreien Kaffee oder Espresso trinken wie du Lust hast.

Entkoffeinierter Kaffee in der Schwangerschaft

Frauen wird empfohlen, in der Schwangerschaft auf Koffein zu verzichten. Dadurch fällt auch der klassische Kaffee leider für eine längere Zeit weg. Entkoffeinierter Kaffee kann wiederum bedenkenlos getrunken werden, wodurch auch in der Schwangerschaft nicht auf den Geschmack von Kaffee verzichtet werden muss.

Wie schmeckt koffeinfreier Kaffee?

Koffein hat keinen Eigengeschmack. Daher hat die Entkoffeinierung keinen Einfluss auf den Geschmack der Bohne. Einzig das Lösungsmittel kann einen Einfluss auf den Geschmack haben. Dabei gilt: Je besser das Lösungsmittel abgeschüttet wird, desto weniger wirst du einen geschmacklichen Unterschied merken. Bei Decaf Kaffee bleiben die geschmacklichen Noten von getrockneter Feige und Zimt erhalten, während unser Decaf Espresso uns an Schokokeks und Zimt erinnert.

Sets & Geschenke — Coffee Circle

Hier findest du attraktive Kaffee-Sets und Geschenkideen für deine Liebsten. Beginne deine Kaffeereise mit einem Sets oder lass dich von Kaffeewissen in die Welt des Kaffees entführen.

Die besten Kaffee Geschenke

Liebe geht bekanntlich durch den Magen – und genau deshalb sind Kaffee Geschenke so schön! Ganz egal, ob der oder die Glückliche leidenschaftlicher Kaffee-Fanatiker oder unbedarfte:r Einsteiger:in in die Welt des Kaffees ist: Bei Coffee Circle findest du für jede:n das passende Geschenk.

Besonderer Kaffee zum Verschenken – Specialty Coffee Probierpakete

Specialty Coffee wird aus Rohkaffee mit besonders hoher Qualität gewonnen und besticht durch vielfältige und nuancierte Geschmacksnoten. In Sortiment findest du ausschließlich Specialty Coffee, den unsere Röstmeister in Berlin täglich frisch rösten. Mit den Probiersets für Espresso, Filterkaffee oder Vollautomaten bist du auf der sicheren Seite, wenn du einem Feinschmecker eine Freude der besonderen Art machen möchtest.

Ausgefallene Kaffee Geschenke – Kaffee Abo zum Verschenken

Du bist auf der Suche nach etwas Spezielleren? Mit dem Coffee Circle Geschenkabo machst du nicht nur eine große, sondern auch eine langanhaltende Freude! Schenke deinen Freund:innen 3, 6 oder 12 monatliche Lieferungen á 3 x 350 Gramm frisch gerösteter Kaffees. Nach der von dir gewählten Anzahl von Lieferungen läuft das Abonnement automatisch aus.

Kaffee-Sets: Zubereiter und Bohnen als praktische Kombi

Dein:e Bekannte:r wünscht sich eine Chemex, Bialetti, Aeropress oder einen anderen Kaffeezubereiter? Nichts ergänzt dein Geschenk besser als eine Packung frisch geröstete Kaffeebohnen, mit der direkt der erste Kaffee aufgebrüht werden kann! Wir bieten alle Zubereiter im Set mit verschiedenen Kaffees an – gemahlen oder als ganze Bohne.

Coffee Circle Probiersets online kaufen — Coffee Circle

Lerne verschiedenen Sorten kennen. Du hast die Wahl zwischen Probierpaketen für Filterkaffe, Espresso oder Vollautomaten und Explorer Box. Finde deinen Lieblingskaffee!

Favoriten zum Ausprobieren

Nicht jeder Kaffee eignet sich für jede Art der Zubereitung, denn hierbei spielt vor allem auch die Art der Röstung eine große Rolle. Deshalb haben wir die Kaffees zusammengestellt, die sich perfekt für deine persönliche Art der Kaffeezubereitung eignen.

Du wirst überrascht sein, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann!

Schon gewusst? Kaffee enthält mehr als 800 Aromen und zählt damit zu den komplexesten Naturprodukten überhaupt. Dank der neuen Probierpakete kannst du diese Vielfalt und Abwechslung jetzt selbst entdecken und erleben.

Die geschmackliche Bandbreite lässt sich nicht nur mit kräftig oder mild beschreiben. Ein Kaffee kann fruchtig, nussig, beerig oder schokoladig schmecken. Mit ein bisschen Übung wirst du sogar ganz genau sagen können, dass dich ein Kaffee an Brombeere, Rhabarber, Waldhonig oder braunen Zucker erinnert. Und das Beste daran: Diese geschmackliche Vielfalt entsteht zu 100 % durch natürlichen Anbau.

Ideal zum Testen und Verleichen

Die einzelnen Sorten in den Probiersets enthalten je 350 g als ganze Bohne oder gemahlen. Wir haben die Probiersets an verschiedene Vorlieben angepasst: Je nachdem, ob du gerne klassisch-kräftig, schokoladig-nussig oder aufregend-besondere Geschmäcker in deiner Tasse haben möchtest, findest du genau das richtige Probierpaket. Auf jeder Verpackung findest du auch das Röstdatum, welches dir zeigt, wie frisch dein Kaffee ist. Wir wünschen viel Vergnügen beim Probieren!

Kaffee & Espresso für Siemens EQ. Kaffeevollautomaten — Coffee Circle

Gemeinsam mit Siemens haben wir drei Kaffee- und Espressosorten für die EQ-Serie entwickelt, die sich bestens zur Kaffeezubereitung mit dem Kaffeevollautomaten eignen.

EQ. ESPRESSO 60

Diese Espresso-Mischung wurde eigens für die EQ-Serie entwickelt. Dafür haben wir feinste Bohnen aus Uganda, Brasilien und Kolumbien kombiniert, die sich zu einem wunderbar ausgewogenen Geschmack verbinden: Aromen, die an Zartbitterschokolade erinnern mit satter Crema.

EQ. ESPRESSO 75

Der EQ. ESPRESSSO 75 kombiniert 75 % Arabica Bohnen mit 25 % Robusta Bohnen. Der hohe Robusta Anteil sorgt für eine volle Crema und einen kräftigen Geschmack. Der Kaffee eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Espresso sowie für Milchgetränke.

EQ. CAFE CREMA 100

Der EQ. CAFE CREMA 100 vereint den würzigen Geschmack Kolumbiens und Indonesiens. Die ausgewogenen Aromen, die an süß-herben Kakao erinnern, überzeugen sowohl in der Kombination mit Milch und Zucker als auch pur als Cafe Crema.

Kaffeewissen A — Z

Kaffee ist nicht nur dein und unser Lieblingsgetränk, rund um Kaffee gibt es viel zu entdecken. Angefangen in den Ursprungsländern, wo der Kaffee als Kaffeekirsche angebaut, gepflückt und verarbeitet wird, über unsere Rösterei in Berlin, wo wir den Kaffee frisch und schonend für dich rösten bis hin zu dir nach Hause und zur Kaffeezubereitung. In Kaffeewissen erfährst du alles, was es über Kaffee zu wissen gibt.

Direkter Handel und soziale Wirkung

Unsere Kaffees stammen aus direkten Handelsbeziehungen auf Augenhöhe. Wir zahlen faire und hohe Einkaufspreise, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen. Darüber hinaus unterstützt du mit 1 € pro kg Kaffee unsere Projekte, die wir in Kaffeeregionen mit den Farmern und ihren Familien umsetzen!

Kaffees für die EQ-Serie

Diese Kaffees sind in der Zusammenarbeit mit Siemens entstanden und speziell an Kaffeevollautomaten der EQ-Serie getestet worden. Weitere Informationen zu den Kaffeevollautomaten von Siemens findest du hier.

ZUBEHÖR Shop Coffee Circle

• Kaffeezubereiter
• Kaffeemaschinen
• Kaffeezubehör
• Kaffeemühlen
• Espressomaschinen
• Espressozubehör
• Vollautomaten
• Wasserkocher
• Papierfilter
• Tassen, Gläser, Becher
• Merchandise
• Ersatzteile

Kaffeezubehör, Kaffeemühlen & Espressomaschinen online kaufen — Coffee Circle

In Online Shop findest du Kaffeezubehör, das wir uns auch selbst kaufen würden. Wir legen großen Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, langlebige Produkte und transparente Herstellungsbedingungen. Alle hier aufgeführten Artikel sind von uns ausführlich getestet worden.

Alles für die Kaffeeküche!

Kaffee ist heutzutage nicht mehr aus alltäglichen Leben wegzudenken. Ob zu Hause, im Büro oder im Café, unterschiedliche Kaffeebereiter finden sich überall wieder. Sie erscheinen in verschiedenen Formen, Farben, Materialien und natürlich auch Preisklassen. Bei dieser großen Auswahl ist es manchmal gar nicht so leicht den richtigen Kaffeezubereiter zu finden, deshalb stellen wir dir hier im Schnelldurchlauf unsere Lieblingskaffeezubereiter und Kaffeezubehör vor.

Was ist der Unterschied zwischen Pour Over und Full Immersion?

Wer nicht tiefer in der Kaffeeszene steckt, hat diese Begriffe vermutlich vorher noch nicht gehört. Es handelt sich dabei schlicht um zwei unterschiedliche Arten Kaffee zuzubereiten.

Die Pour over (engl. für drüber gießen) Zubereitung erfolgt, zum Beispiel, mit einem Handfilter. Hier wird beim aufbrühen von Kaffee ein Kaffeefilter verwendet, welcher mit Kaffeemehl befüllt und anschließend mit heißem Wasser übergossen wird. Der heraus tropfende Kaffee wird mit einem Gefäß aufgefangen. Diese Methode findet sich auch in der Filterkaffeemaschine wieder.

Das Prinzip der Full Immersion funktioniert ganz ohne Filter und findet sich zum Beispiel bei der French Press wieder. Hier werden Kaffeemehl und Wasser in einem Gefäß vermengt und nach einer bestimmten Brühdauer mittels einer Siebpresse voneinander getrennt.

Der Handfilter

Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter erfolgt nach dem Pour Over Prinzip und ist zeitlos, einfach und schnell. Mit der richtigen Technik erhältst du ein großartiges Ergebnis und der Kaffee überrascht mit klaren, kräftigen Aromen. Handfilter gibt es aus verschiedenen Materialien, darunter Porzellan und Glas. Die Zubereitung ist leicht verständlich und es lassen sich unterschiedlich große Mengen Kaffee aufbrühen.

Die Chemex

Die Chemex-Karaffen erleben in der Kaffeeszene eine wunderbare Renaissance. Die Kaffeekanne wurde 1939 von Peter Schlumbohm entwickelt und ist heute sogar im New Yorker Museum of Modern Art (MoMA) zu finden. In der Chemex-Karaffe zubereiteter Kaffee zeichnet sich durch ein klares Kaffee-Aroma aus. Die Zubereitung erfolgt nach dem Pour Over Prinzip.

Die French Press

Seit vielen Jahrzehnten zählt die French Press (auch Pressstempelkanne) zu den beliebtesten Zubereitern für Kaffee. Die Kanne ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen Papierfilter.

Die French Press gehört zu den Full Immersion Kaffeebereitern: Das Kaffeepulver ist hier durchgehend mit dem Wasser in Kontakt, bevor es später durch einen Filter getrennt wird. Der Kaffee zeichnet sich durch seinen Körper aus, da das Metallsieb die im Kaffee enthaltenen Fette und Öle – anders als ein Papierfilter – bei der Zubereitung nicht herausfiltert. So hat der Kaffee geschmacklich mehr Fülle.

Die Aero Press

Die amerikanische Firma Aerobie stellt eigentlich Profi-Frisbee-Scheiben her. 2006 brachte die Firma den Kaffeezubereiter AeroPress auf den Kaffeemarkt, die sich rasch zu einem Erfolg entwickelte. Im Wesentlichen gibt es bei der AeroPress zwei Zubereitungsmethoden: Die klassische und die umgekehrte (inverted) Methode. Die klassische Methode wird auch in der offiziellen AeroPress Anleitung beschrieben. Wie dort nachzulesen, spült man den Papierfilter durch und stellt den Brühzylinder auf die Tasse, füllt das Pulver ein und gießt das Wasser auf. Nach kurzer Zeit wird der Kaffee dann mit dem Presskolben heruntergedrückt.

Cold Brew

Cold Brew ist neben Eiskaffee (auch Ice Brew) eine erfrischende Kaffeezubereitungsmethode für die heißen Tage. Cold Brew wird mit kaltem Wasser und einer Extraktionszeit von mindestens zehn Stunden zubereitet. Das Ergebnis beinhaltet etwa 70 % weniger Säuren und Bitterstoffe als Kaffee, der mit heißem Wasser aufgebrüht wurde.

Zubereitungstipps Schritt für Schritt erklärt

Egal, welchen Kaffeezubereiter du verwendest, dein Kaffee sollte immer richtig gut schmecken! (Wenn er das nicht tut, liegt’s wohl am Kaffee.) Wir geben dir Tipps für alle gängigen Zubereitungsarten wie: Handfilter, French Press, Herdkanne, Espressomaschine, AeroPress, Chemex oder Bayreuther oder Karlsbader Kanne. Dabei gehen wir unter anderem auf Mengenverhältnisse, Brühdauer und den passenden Mahlgrad ein.

Kaffeemühlen und ihr Zweck

Eine Kaffeemühle sollte in jeder Küche vorhanden sein, denn frisch gemahlener Kaffee schmeckt einfach besser. Zudem erfordert jede Zubereitungsmethode einen bestimmten Mahlgrad der Kaffeebohnen. Dabei kann man sich merken: Schmeckt dein Kaffee sauer oder wässrig, ist dein Mahlgrad vermutlich zu grob. Schmeckt dein Kaffee zu stark und bitter, ist der Mahlgrad eventuell zu fein.

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Kaffeewaagen und wofür man sie verwendet

Im Gegensatz zu üblichen Küchenwaagen haben Kaffeewaagen eine höhere Genauigkeit, teilweise bis auf ein Zehntelgramm. Außerdem sind sie mi einer Stoppuhr ausgestattet, damit du Gewicht und Brühzeit einfach messen kannst. Digitale Feinwaagen mit Bluetooth Ausstattung sind für Kaffeefans mit höchsten Ansprüchen bestens geeignet. Diese lassen sich mit einer Smartphone App verbinden um den Brühprozess zu Steuern und zu Überwachen.

Wasserkessel und Wasserkocher

Wasserkessel und Wasserkocher mit fein geschwungenem Hals („gooseneck spout“) erleichtern das genaue Aufbrühen von Kaffee und helfen bei der Dosierung der Wassermenge. Wasserkocher mit Temperatureinstellung ermöglichen Wasser bis zu einer gewünschten Temperatur zu erhitzen. Für das Aufbrühen von Kaffee empfehlen wir immer eine Wassertemperatur zwischen 92 – 96 °C, denn kochendes Wasser verbrennt den Kaffee und lässt ihn bitter schmecken.

Der Papierfilter

Papierfilter sollten immer aus geschmacksneutralem Filterpapier hergestellt sein, um die Aromen des Kaffees nicht zu beeinflussen. Bei uns findest du Papierfilter in unterschiedlichen Größen für den Handfilter, die Aero Press und die Chemex. Ein Tipp zur Zubereitung: Spüle deinen Filter vor der Benutzung einmal mit (heißem) Wasser durch, um letzte Papierpartikel auszuspülen.

Filterkaffeemaschinen

Filterkaffeemaschinen arbeiten wie ein Handfilter nach dem “Pour Over” Prinzip und nehmen einem nicht nur zu Hause, sondern auch im Büro die Arbeit ab. Mit einer Filterkaffeemaschine lassen sich schnell und unkompliziert größere Mengen Filterkaffee zubereiten. Der Moccamaster zählt zu Lieblingsfilterkaffeemaschine, denn der Filterkaffee schmeckt wie von Hand gebrüht und das Design ist klassisch und zeitlos.

Espressomaschinen

Espressomaschinen gibt es in allen Größen, Farben, Materialien, Qualitätsstufen, Preisklassen und unterschiedlichen Ausstattungen, wie zum Beispiel einer Dampfdrüse zum Milchaufschäumen zu kaufen. Da fällt die Auswahl manchmal sehr schwer. Zudem befinden sich hinter Angeboten von Siebträgern häufig verwirrende technische Bezeichnungen, wie “Einkreiser”, “Zweikreiser” und “Dualboiler”. Welche Maschine zu dir passt und auf welche Art sich Espressomaschienen voneinander unterscheiden, erklären wir dir ausführlich in Ratgeber für Espressomaschinen.

Ersatzteile

Wer kennt es nicht? Die Kaffeekanne zerbricht oder geht auf mysteriöse Art verschwunden. Das ist kein Problem, denn bei uns findest du Ersatzteile für den Moccamaster, die Chemex, die Aeropress und viele mehr.

Tassen, Gläser und Becher

Du möchtest unsere weltberühmten Tassen haben? Kein Problem, denn unter der Rubrik Tassen, Gläser und Becher findest du Espresso-, Cappuccino- und Filterkaffeetassen. Außerdem bieten wir dir die originale Chemex Tasse, ein doppelwandiges Kaffeeglas von St. Anthony, den Plum Bottom Snifter, die Emaille Tasse mit dem Motto “Work hard, brew hard” und Designtassen von Kinto aus Japan an. Ein Tipp zur Kaffeezubereitung: Wärme deine Kaffee- oder Espressotasse vor der Benutzung mit heißem Wasser vor. So bleibt dein Getränk länger warm.

Merchandise

Du suchst nach Geschenkideen für Familie und Freunde oder einfach für dich selbst? Bei uns ist für jeden Kaffeeliebhaber etwas dabei. In Merchandise findest du ein Buch mit Kaffeewissen, Kaffee- bzw. Espressotassen, Dosen zum aromaschonenden Aufbewahren von Kaffee und vieles mehr. Du kannst dich nicht entscheiden? Mache deinen Lieben eine Freude und verschenke einen Geschenkgutschein im Wert von 10, 20, 50 oder 100 €.

Kaffeezubereiter online kaufen — Coffee Circle

Ausgezeichneter, aromatischer Kaffee kann auf verschiedene Art und Weisen zubereitet werden. Wir haben eine Auswahl der Kaffeezubereiter zusammengestellt, mit denen du deinem Kaffee das volle Aroma entlockst.

Kaffeezubereiter online bestellen

Filterkaffee ist nicht gleich Filterkaffee. Jede Brühmethode verleiht Kaffee einen einzigartigen Geschmack. Während die Chemex für einen klaren und fruchtigen Kaffee bekannt ist, steht die French Press für den typisch kräftigen Kaffeegeschmack. In Online Shop bieten wir dir eine große Auswahl von Kaffeezubereitern für jeden Geschmack.

Kaffeebereiter von Hario

Hario ist ein japanisches Unternehmen und steht für qualitativ hochwertiges Kaffeezubehör. Neben Handfiltern, Wasserkesseln und Cold Brew Zubereitern, gehören auch Kaffeemühlen und Waagen zur Kaffeezubereitung ins Sortiment. Der kegelförmige Handfilter Hario V60 gilt als Ikone unter den Kaffeefiltern. Dank seines funktionellen Designs und des ausgesprochen guten Kaffees, der sich mit ihm brühen lässt, hat er die Herzen der Kaffeefans erobert. Er eignet sich dazu aromatischen und balancierten Filterkaffee zu machen und ersetzt im Haushalt die Filterkaffeemaschine.

Kalita

Ebenfalls aus Japan stammt das Familienunternehmen Kalita. Sie fertigen Kaffeezubehör an, das höchsten Qulitätsansprüchen gerecht wird. Mit seinem individuellen und charmanten Kalita Design hat das Unternehmen einen festen Platz in der Kaffeeszene erobert. Der Kalita Wave Dripper ist in den Größen 155 und 185 sowie in den Materialien Edelstahl, Keramik und Kupfer erhältlich.

AeroPress von Aerobie

Die AeroPress kombiniert die besten Eigenschaften von verschiedenen Brühmethoden zu einem innovativen Zubereiter. Der Kaffee wird zunächst nach dem Full Immersion Prinzip zubereitet und anschließend durch einen Papierfilter gepresst. Dabei werden Sedimente und Öle zurückgehalten, sodass der Kaffee klar und nuanciert schmeckt. Alle Parameter der Kaffeezubereitung, wie Mahlgrad, Kaffeemenge, Brühtemperatur, Brühzeit und Brühweise (klassisch oder invers) hast du dabei selbst in der Hand und kannst so neue Geschmacksprofile entdecken und dich ausprobieren. Schon gewusst: Inzwischen gibt es sogar Weltmeisterschaften im Kaffee brühen mit der AeroPress.

Die Chemex

Design und Funktionalität werden in einem eleganten und praktischen Kaffeezubereiter vereint. Das Besondere ist das Ergebnis in der Tasse: ein Filterkaffee von unvergleichbarer Klarheit. Der Grund dafür sind die speziell von Chemex entwickelten Kaffeefilter. Das verwendete Papier ist 20–30 % dicker, als herkömmliche Filter. So werden deutlich mehr Kleinstpartikel und Öle beim Brühen zurückgehalten. Ideal für Kaffeetrinker, die einen feinen und besonders aromatischen Filterkaffee bevorzugen.

Bialetti

Der Klassiker von Bialetti bereitet einen aromatisch-kräftigen Kaffee zu. Erstmals erfunden wurde der Kaffeekocher 1933 von Alfonso Bialetti. Heute hat sich die Kanne mit Charme in fast 90 % aller italienischen Haushalte durchgesetzt. Mit der Herdkanne lässt sich kräftiger Moka kochen, dafür kannst du alle unsere Espressosorten verwenden.

Walküre Porzellanfabrik

Die Karlsbader und die Bayreuther Kanne sind echte Klassiker mit Geschichte von der Walküre Porzellanfabrik. Sie werden seit über 100 Jahren handgefertigt und sind erstklassig verarbeitet. Durch das doppelte Porzellansieb kommen die Kannen ganz ohne Papierfilter aus. Kaffeeliebhaber schätzen den unverfälschten Kaffeegeschmack mit viel Körper und intensiven Noten sowie das zeitlose und liebevoll gestaltete Design.

Dripster

Die Hamburger Jungs von Dripster haben mit ihren Cold Brew Kaffeezubereitern die Welt des Cold Brew für alle zugänglich gemacht, die diese Form der Kaffeezubereitung ausprobieren wollen. Die Zubereiter sind kompakt, gut verarbeitet und, im Vergleich zu ähnlichen Zubereitern, wirklich erschwinglich. Im neuen Dripster² 2-in-1 Cold Brew Coffee Dripper sind die Zubereitungsmethoden Full Immersion und Cold Drip vereint worden. Für Fans von Cold Brew bestens geeignet!

Kinto

Wer großen Wert auf elegante und schlichte Designs legt, wird bei Kinto sicher fündig werden. Alle Produkte des japanischen Unternehmens bestechen durch Funktionalität gepaart mit schlichten Formen und angenehmen Farbkombinationen. Du bist auf der Suche nach stilvollen Kaffeetassen? Die schönen Tassen von Kinto kannst du bei uns online kaufen.

St. Anthony

Die Firma St. Anthony ist dafür bekannt bei ihren Produkten ein elegantes und minimalistisches Design mit maximaler Funktionalität zu verbinden. So ist es auch beim Filterhalter Phoenix70 der Fall. Der Kaffeefilter wird in den Filterhalter gesteckt und auf ein Gefäß gesetzt. Der Clue: Durch einen spitzförmigeren Filter, als bei gewöhnlichen Filtern wird beim Kaffeebrühen eine größere Brühsäule erzeugt. Diese hilft dabei mehr Aromen aus dem Kaffee zu lösen und die Geschmacksvielfalt in deiner Tasse zu verbessern.

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Kaffeemaschinen online kaufen — Coffee Circle

Es gibt sie doch — die Filterkaffeemaschinen, die Filterkaffee zubereiten, der schmeckt wie von Hand gebrüht. Technisch ausgereift und von höchster Qualität brühen sie für dich aromatischen Kaffee.

Filterkaffeemaschinen — Die richtige Kaffeemaschine online kaufen

Filterkaffee ist für manche die beste, ja sogar die einzige Art in den Tag zu starten. Bei der klassischsten aller Zubereitungsarten bereitest du dir einen aromatischen Filterkaffee zu. Dabei ist der Brühprozess sehr simpel, jedoch schaffen es nur wenige Kaffeemaschinen einen Filterkaffee zuzubereiten, der wie von Hand gebrüht schmeckt. Ihr großer Vorteil gegenüber anderen Brühmethoden ist die schnelle und unkomplizierte Zubereitung großer Mengen Kaffee. Auch ökologisch ist eine Kaffeemaschine durchaus sinnvoll, denn bis auf einen Papierfilter und dem Kaffeesatz fällt kein weiterer Müll an.

Stöbere durch Onlineshop um die richtige Filterkaffeemaschine für dich zu finden oder lass dir von Kaffeemaschinentest bei der Auswahl helfen und bestelle die passende Kaffeemaschine einfach online.

So findest du die richtige Kaffeemaschine für dich

Elektrische Kaffeemaschinen funktionieren in der Regel alle nach dem gleichen Prinzip: Kaffeemehl in den Filter füllen, Wasser in den Tank gießen und einschalten. Zusätzliche Features, wie Tropfstopp, Timer und Co. sollten immer nach den eigenen Wünschen und Ansprüchen ausgesucht werden.

Geschmack

Wir sind große Verfechter von manuellen Brühmethoden, denn hierbei hast du alle wichtigen Faktoren der Zubereitung, wie die Wassertemperatur und Brühgeschwindigkeit, selbst in der Hand. Deshalb verkaufen wir ausschließlich Maschinen, die uns mit ihrer Qualität beim Kaffeegeschmack überzeugt haben.

Brühverfahren

Interessanter als die Leistung einer Maschine ist für uns die Technik des Brühvorgangs, denn diese ist ausschlaggebend für den späteren Geschmack des Filterkaffees. Um das Kaffeemehl beim Brühvorgang nicht zu verbrennen, sollte das Wasser nicht kochend heiß sein, wenn es auf den gemahlenen Kaffee trifft, sondern mit einer konstanten Temperatur von ca. 96 °C. Filterkaffeemaschinen wie die Wilfa Classic CMC-100S und der Moccamaster sind mit einem Durchlauferhitzer ausgestattet, der diese Regel für guten Kaffee genau beachtet. Das heiße Wasser wird von den Maschinen in Schüben über einen Sprühkopf auf das Kaffeemehl geträufelt. Dies ermöglicht eine schonende und gleichmäßige Extraktion.

Warm halten

Eine besonders geschätzte Funktion bei Filterkaffeemaschinen, ist die Warmhaltefunktion. Kaffeemaschinen mit Glaskanne sind meist mit einer Warmhalteplatte ausgestattet, die den Kaffee für eine bestimmte Zeit warm hält. Dabei ist darauf zu achten, dass diese Platte eine Höchsttemperatur von 85 °C nicht überschreitet, da sonst der Kaffee an Geschmack einbüßt. Maschinen mit Thermoskannen sind auf keine Warmhalteplatte angewiesen. Der Kaffee tropft aus dem Filterhalter direkt in die Kanne und bleibt dort für mehrere Stunden warm. So wird das Aroma geschont und es ist über längere Zeit stets heißer Kaffee trinkfertig.

Fassungsvermögen

Wer viel Kaffee trinkt oder die Maschine mit mehreren Leuten nutzt, sollte auf das Fassungsvermögen achten. Die Moccamaster KGBT741 (mit Thermoskanne) und die Moccamaster KGB Select (mit Glaskanne) können 1,25 Liter fassen – genug für etwa 7-10 Tassen Kaffee.

Verarbeitung

Die Qualität der Verarbeitung einer Maschine sagt viel über ihre Lebensdauer aus. Maschinen aus Edelstahl sind meist besser verarbeitet und robuster als Maschinen aus Plastik. Der Moccamaster wird in den Niederlanden von Hand gefertigt – vom Hersteller gibt es hier sogar noch 5 Jahre Garantie oben drauf. Entnehmbare Teile erleichtern die Reinigung und sorgen so für eine noch längere Haltbar- und Nutzbarkeit.

Fazit

Frischer Filterkaffee kann auf viele Arten und Weisen zubereitet werden. Eine Filterkaffeemaschine kann dir dabei viel Arbeit abnehmen. Wenn dir guter Kaffee wichtig ist, sollte es nicht irgendeine sein, sondern genau die richtige. Bei uns findest du nur Maschinen, welche wir getestet und für gut befunden haben. Jetzt musst du dich nur noch für ein Design oder bestimmte Zusatzfunktionen entscheiden. Dann bequem online bestellen und schon bald guten Filterkaffee zu Hause genießen. Dir fehlen noch die richtigen Kaffeebohnen für deine neue Kaffeemaschine? In Onlineshop findest du nicht nur die passenden Bohnen, sondern auch Kaffeemühlen für jedes Budget, damit maximalem Kaffeegenuss nichts im Wege steht.

Kaffeezubehör online kaufen — Coffee Circle

Gutes Kaffeezubehör erleichtert nicht nur die Kaffeezubereitung, sondern sorgt vor allem für konstante und aromatische Ergebnisse. Hier findest du Feinwaagen mit Timer, Thermometer, Servierkannen und vieles mehr, um deine Kaffeeküche zu vervollständigen.

Elektrische und Hand-Kaffeemühlen online kaufen — Coffee Circle

Frisch gemahlener Kaffee schmeckt nicht nur einfach am Besten, sondern ermöglicht, dass die Aromen lang in der Kaffeebohne geschützt bleiben. Wir haben für dich eine Auswahl an Kaffeemühlen zusammengestellt — für jeden Anwendungsbereich und verschiedene Preisklassen. Alle elektrischen und manuellen Mühlen wurden von uns ausführlich getestet.

Warum ist es wichtig, Kaffee frisch zu mahlen?

Der Geschmack von Kaffee setzt sich aus vielen unterschiedlichen Faktoren zusammen. Neben der Frische der Röstung spielt auch das Mahlgut eine große Rolle. Den besten Geschmack erreichst du, wenn der Kaffee kurz vor der Zubereitung frisch gemahlen wird. Denn jede Zubereitungsmethode erfordert einen bestimmten Mahlgrad der Kaffeebohnen. Kommt das Mahlgut von Kaffee, allgemein auch als Kaffeepulver oder Kaffeemehl bekannt, erstmal mit Sauerstoff in Verbindung, verflüchtigen sich seine Aromen. Das liegt daran, dass die Oberfläche von gemahlenem Kaffee größer ist, als die von Kaffeebohnen. Aus diesem Grund verschwinden die Aromen von gemahlenem Kaffee schneller, während sich ganze Bohnen länger halten. Vermeide bei der Aufbewahrung den Kontakt von Kaffee mit seinen natürlichen Feinden: Sauerstoff, Feuchtigkeit, Wärme und Licht.

Worauf kommt es beim Kaffeemahlen an?

Ziel des Kaffeemahlens ist, die im Kaffee vorhandenen Aromen beim Aufbrühen bestmöglich zu extrahieren. Dabei kommt es an erster Stelle auf den richtigen Mahlgrad an, denn dieser bestimmt die Extraktionsstärke. Dabei kann man sich merken: Schmeckt dein Kaffee sauer oder wässrig, ist dein Mahlgrad vermutlich zu grob. Schmeckt dein Kaffee zu stark und bitter, ist der Mahlgrad eventuell zu fein. Welcher Mahlgrad der richtige ist, hängt vor allem von der Zubereitungsmethode ab. Grundsätzlich gilt: Je feiner der Mahlgrad, desto kürzer die Kontaktzeit mit dem Wasser.

Woran erkennt man eine gute Kaffeemühle?

Zwei Faktoren sollten vor dem Kauf einer Mühle beachtet werden. Zuerst sollte die Frage geklärt werden, ob der Motor und das Mahlwerk beim Mahlen der Kaffeebohnen viel Wärme erzeugen. Denn werden die Bohnen beim Mahlen zu sehr erhitzt, verändern sich die Kaffeeöle und der Kaffee schmeckt bitter bis verbrannt. Der zweite Faktor betrifft die Homogenität des Mahlguts. Eine gute Kaffeemühle sollte die Kaffeebohnen auf eine identische Größe mahlen, damit eine gleichmäßige Extraktion möglich ist. Bei ungleichmäßigen Mahlgut fällt die Extraktion ebenfalls ungleichmäßig aus und der Kaffee wird unbalanciert.

Allgemein gilt, besitzt die Kaffeemühle eine stufenweise Makro- und eine stufenlose Mikroeinstellung, kann der Mahlgrad sehr einfach und exakt festgelegt werden. Ein Allrounder bietet sowohl für die Kaffee- als auch Espressozubereitung Flexibilität.

Welche Mahlwerke gibt es?

Ein wichtiger Indikator für die Qualität des Mahlgutes, ist das Mahlwerk der Mühle. Es gibt Mühlen mit Schlagmesser, elektrische Mühlen mit Scheibenmahlwerk, elektrische Mühlen mit Kegelmahlwerk und Handmühlen. Von Kaffeemühlen mit Schlagmessern raten wir generell ab, da der Kaffee sehr ungleichmäßig gemahlen wird. Dies hat eine ungleichmäßige Extraktion zur Folge. Alle Kaffeemühlen unterscheiden sich in der Bedienung, der Handhabung, aber hauptsächlich in der Qualität des Mahlguts.

Espressomaschinen / Siebträgermaschinen online kaufen — Coffee Circle

Super Preis-Leistungs-Verhältnis, einfach in der Handhabung und höchste Qualität: Das sind die Kriterien für alle Espressomaschinen in unserem Sortiment. Suchst du eine Espressomaschine für Einsteiger, eine für ambitionierte Hobby-Barista oder eine Maschine für Profis? Wir haben für jeden Bereich das passende Gerät.

Alles für den Heim-Barista

So ein richtig guter Espresso, Cappuccino oder Flat White zählen für uns zu den ganz besonderen Momenten im Alltag. Mit der Anschaffung einer Espressomaschine kannst du dir dein Lieblingsgetränk jederzeit Zuhause gönnen und hast mit der Zubereitung enormen Einfluss auf das Endergebnis. Dabei fällt die Wahl manchmal schwer.

Welche Siebträgermaschine ist die Richtige?

Wir bieten ausschließlich hochwertige Maschinen an, die uns wirklich überzeugen. Bist du Einsteiger, Hobby-Barista oder Profi? Für jeden bieten wir eine Espressomaschine, die den eigenen Ansprüchen gerecht wird. Dabei spielt auch die Nutzungshäufigkeit eine Rolle, sowie die Frage, ob du Milchgetränke zubereiten möchtest oder nicht.

Unterschiede zwischen Einkreisern, Zweikreisern und Dualboilern

Wer vor allem puren Espresso zubereiten möchte und nur hin und wieder Milchgetränke, dem empfehlen wir einen Einkreiser. Denn die Temperatur für Espresso und Milchschaum wird aus der gleichen Quelle genutzt. Da nicht zwei verschiedene Temperaturen gleichzeitig in einem Wasserkreis existieren können, muss die Temperatur des Kessels beim Wechseln von Brühwasser- zu Dampfbezug durch Aufheizen angepasst werden.

Dieses Problem wird durch einen Zweikreiser gelöst: Wasser für den Espresso und Wasser für die Dampflanze zum Milchschäumen werden aus über separate Wasserkreisläufe mit unterschiedlichen Temperaturen bezogen. Wer regelmäßig und häufig Cappuccino, Flat White & Co. trinken möchte, ist mit einem Zweikreiser also besser beraten. Wartezeiten fallen weg, aber Vorsicht! Wenn die Maschine zu lange an ist, können sich die Temperaturen angleichen.

Dieses Problem wird wiederum vom Dualboiler gelöst: Espresso und Dampf werden über seperate Kessel gezogen und können über einen längeren Zeitraum ohne Schwankungen in Druck oder Temperatur bezogen werden.

Espressozubehör & Tamper online kaufen — Coffee Circle

Die Espressozubereitung ist echte Handarbeit. Da darf auch ein guter Tamper nicht fehlen. Hier findest du unsere Preis-Leistungs-Favoriten, hochwertiges Zubehör für Latte Art sowie Präzisionswaagen und vieles mehr, das die Augen jedes Espresso-Fans zum Leuchten bringt.

Ausgewähltes Espressozubehör online kaufen

Um vom Hobby Barista zum Profi aufzusteigen braucht es viel Übung, eine große Portion Geduld und natürlich das richtige Espressozubehör. Das richtige Equipment hilft dir dabei dich stetig zu verbessern und kontinuierlich gute Espresso Shots zu ziehen. Wir zeigen dir, welche Produkte es gibt und wofür sie genutzt werden.

Tamper

Neben den richtigen Bohnen, der idealen Wasserqualität und einer Espressomühle ist der Tamper ein unverzichtbarer Faktor bei der Espressozubereitung. Mit einem Tamper wird das Espressomehl im Siebträger gleichmäßig fest gedrückt und eine glatte Oberfläche geschaffen. Eine Tampingmatte eignet sich ideal, um den Siebträger beim Tampen darauf abzusetzen und deine Küchenzeile vor unerwünschten Kratzern und Druckstellen zu schützen. Sie geben dem Siebträger halt und den richtigen Widerstand beim Tampen. Je nach Arbeitsfläche gibt es Matten mit oder ohne Kante, für noch besseren Halt an der Küchenzeile.

Milchkännchen

Zu einem erstklassigen Cappuccino gehört, neben dem Espresso, fein aufgeschäumte Milch. Milch schäumen ist eine Disziplin für sich, die richtige Technik muss erlernt und trainiert werden bevor du mit Milchschaum Latte Art Kreationen auf deinen Espresso zaubern kannst. Milchkännchen (engl. milk pitcher) besitzen eine Tülle mit einem leicht konkaven Ausguss. Dieser erleichtert das Ausgießen und sorgt für einen geraden und gleichmäßigen Milchstrahl.

Espressowaage

Mit einer Kaffeewaage (auch Feinwaage) kannst du neben dem Gewicht auch die Brühzeit messen. Die Brüh- oder Kontaktzeit zu stoppen kann entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Kaffees haben, da ab einem bestimmten Punkt während des Brühprozesses Bitterstoffe aus dem Kaffee gelöst werden. Nicht ohne Grund sind Espressowaagen in vielen hochklassigen Cafés und Espressobars im Einsatz.

Reinigung

Das regelmäßige Reinigen mit Espressomaschinen Zubehör ist unverzichtbar für eine lange Lebensdauer deiner Siebträgermaschine. In unserem Online Shop findest du die notwendigen Utensilien, um deine Maschine richtig sauber zu machen. Nicht nur das Putzen und Pflegen der Maschine sind wichtig. Reinigungstücher und Abschlagboxen helfen dir dabei Espressorückstände und Kaffeeöle zu entfernen, die sich im Sieb befinden und den Espresso auf lange Sicht ungenießbar werden lassen.

Barista Sets

Für Profi Baristas und alle die es werden wollen, haben wir insgesamt vier verschiedene Barista Sets mit Espressomaschinenzubehör zusammengestellt. Von Basis bis Komplett ist für jeden Anspruch etwas dabei. Jetzt online bestellen und schon bald Freunde mit deinen neuen Espressoskills überraschen.

Vollautomaten online kaufen — Coffee Circle

Komfort, intuitive Bedienung und vielseitige Getränkeauswahl: Unsere Kaffeevollautomaten zaubern deine Lieblingsgetränke auf Knopfdruck — von Espresso bis Cappuccino!

Wasserkocher online kaufen | Coffee Circle

Die Temperatur des Wassers beeinflusst den Geschmack deines Kaffees entscheidend. Idealerweise liegt sie zwischen 94° und 96°. Die hier angebotenen Wasserkocher bieten neben viel Komfort u.a. eine Temperaturwahl-Funktion, mit der du die optimale Brühtemperatur wählen kannst.

Neben den Kaffeebohnen und dem Mahlgrad ist die Temperatur, die dein Wasser beim Brühen hat, einer der wichtigsten Faktoren für den Geschmack deines Kaffees. Viele Wasserkocher, die nicht speziell für das Brühen von Kaffee ausgelegt sind, stoßen hier an ihre Grenzen, da sie das Wasser bis zum Kochen erhitzen, oftmals keine Temperaturanzeige haben und zusätzlich keine Einstellung zum Halten der Temperatur besitzen.

Wasserkocher mit Temperaturanzeige

Die Temperaturanzeige ist die wichtigste Funktion für das Brühen von Filterkaffee. Zwischen 94 Grad und 96 Grad liegt die Empfehlung für die optimale Wassertemperatur. Je nach Aroma und Röstprofil deiner Kaffeebohnen können Abweichungen nach oben oder unten Sinn ergeben, doch eines steht fest – das Wasser sollte auf keinen Fall kochen, sprich 100 Grad erreichen. Dann verbrennt dein Kaffee beim Brühen, was sich in einem verbrannten und bitteren Geschmack äußert. Zwar gibt es Richtwerte, wie lange es dauert, bis Wasser von 100 Grad auf 96 Grad abkühlt, doch diese sind mit Vorsicht zu genießen, da zahlreiche Faktoren wie Wassermenge, Material des Wasserkochers und sogar die Zimmertemperatur einen entscheidenden Einfluss haben. Ein Wasserkocher mit Temperaturabzeige ist also der einzig sichere Weg, die richtige Temperatur fürs Brühen zu erreichen.

Wasserkocher mit Temperatureinstellung

Manche elektrische Wasserkocher zeigen nicht nur die Temperatur an, sondern können auch auf eine zu erreichende Temperatur eingestellt werden. Dadurch heizt das Wasser sich nicht bis zum Kochen auf, sondern lediglich bis zur gewünschten Brühtemperatur. Ist diese erreicht, bieten einige Wasserkocher auch eine Halte-Funktion, wodurch die Temperatur konstant gehalten wird. Ohne diese Funktion würde insbesondere bei längeren Brühprozessen mit mehreren Aufgüssen (Chemex, Handfilter) die Temperatur beim ersten Aufguss optimal sein, nach hinten raus allerdings zu sehr abkühlen.

Schwanenhals-Wasserkocher für volle Kontrolle

Mit einem Schwanenhals-Wasserkocher kannst du deinen Brühvorgang mit Handfilter & Chemex auf das nächste Level heben. Durch den präzisen Ausguss lässt es sich viel leichter kontrollieren, wie viel und vor allem wo gegossen wird. So kannst du gezielt Stellen mit trockenem Kaffeemehl befeuchten und auch die Wassermenge besser aussteuern.

Papierfilter online kaufen — Coffee Circle

Erst ihre speziellen Papierfilter machen moderne Kafeezubereiter wie die Chemex zu dem was sie sind. Sollten deine Filter einmal ausgehen, gibt es hier den passenden Nachschub für alle Zubereiter in unserem Sortiment.

Kaffeegläser und Tassen online kaufen — Coffee Circle

Ob tolle Design-Hingucker von Kinto, ausgefallene Chemex Tassen oder unsere eigenen Coffee Circle Tassen — Hier ist für jeden etwas dabei!

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Coffee Circle Merchandise online kaufen — Coffee Circle

Für alle Fans von Kaffee und Coffee Circle gibt es hier die passenden Produkte von uns und mit uns. Vom Kaffeewissenbuch über Coffee Circle Tassen bis zum Sticker.

Ersatzteile für Kaffeezubehör — Coffee Circle

Dir ist ein Malheur passiert? Kein Problem. Hier findest du alle erhältlichen Ersatzteile für das von uns angebotene Zubehör.

PRODUKTTESTS Shop Coffee Circle

• Elektrische Kaffeemühlen
• Elektrische Espressomühlen
• Handmühlen
• Espressomaschinen
• Kaffeemaschinen
• Kaffeezubereiter
• Cold Brew Zubereiter

ZUBEREITUNGS-RATGEBER Shop Coffee Circle

Damit es für dich so einfach wie möglich ist guten Kaffee zu genießen, haben wir für viele Zubereitungsarten eine kurze Schritt für Schritt Anleitung aus Bildern und kurzen Texten zusammengestellt und verraten dir alle wichtigen Angaben zu Dosierung, Mahlgrad und Wassertemperatur.

Generell empfehlen wir dir, bei der Kaffeezubereitung auf Dosierungsangaben wie „zwei gestrichene Esslöffel“ o. Ä. zu verzichten. Mit Hilfe einer Kaffeewaage und Mengenangaben in Gramm erzielst du konstantere Geschmacksergebnisse.

• Filterkaffee
• Moccamaster
• French Press
• Espressokocher
• Chemex
• AeroPress
• Espressomaschine
• Karlsbader Kanne
• Syphon
• Water Dripper Eiskaffee
• Eiskaffee
• Cold Brew

Filterkaffee Zubereitung — Coffee Circle

Die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter ist zeitlos, einfach und schnell. Mit der richtigen Technik erhältst du ein großartiges Ergebnis – der Kaffee überrascht mit klaren, kräftigen Aromen.

Wir von Coffee Circle sind große Verfechter der manuellen Kaffeezubereitung, denn auf diese Art und Weise kannst du dir in wenigen, kurzen Schritten einen Kaffee zubereiten, der vollmundig und gut ausbalanciert schmeckt. Beim Aufbrühen von Hand kannst du alle wichtigen Faktoren der Zubereitung gut kontrollieren. Hierzu zählt neben der verwendeten Kaffeemenge auch die Wassertemperatur sowie die Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit des Aufgießens. Auch moderne Filterkaffeemaschinen schaffen es einen ausgewogen Filterkaffee zu brühen, aber nur mit dem Handfilter hast du alle Faktoren selbst in der Hand.

Schritt für Schritt: Kaffeezubereitung mit dem Moccamaster — Coffee Circle

Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du mit der Moccamaster Kaffeemaschine richtig guten Kaffee zubereitest und verraten dir zwei weitere Tipps, um deinem Kaffee noch mehr Geschmack zu entlocken.

Mit dem Moccamaster kannst du selbst bestimmen, wie viel Kaffee du aufbrühen möchtest. Hier findest du unsere Dosierungsempfehlungen.

Kaffeezubereitung mit der French Press — Coffee Circle

Seit vielen Jahrzehnten zählt die French Press (auch Pressstempelkanne) zu den beliebtesten Zubereitern für Kaffee. Die Kanne ist einfach zu bedienen, schnell zu reinigen und benötigt keinen Papierfilter.

Die French Press gehört zu den Full Immersion Kaffeebereitern: Das Kaffeepulver ist hier durchgehend mit dem Wasser in Kontakt, bevor

es später durch einen Filter getrennt wird – und unterscheidet sich damit von der allseits beliebten Zubereitung mit dem Handfilter, der Pour Over Methode. Der Kaffee zeichnet sich durch seinen Körper aus, da das Metallsieb die im Kaffee enthaltenen Fette und Öle – anders als ein Papierfilter – bei der Zubereitung nicht herausfiltert. So hat der Kaffee geschmacklich mehr Fülle.

Kaffeezubereitung mit dem Espressokocher — Coffee Circle

Mit dem Espressokocher (auch Herdkanne) zelebrierst du Kaffeezubereitung nach italienischer Art. Je nach Vorliebe, kannst du im Espressokocher sowohl Kaffeebohnen als auch Espressobohnen zubereiten.

Bei der Zubereitung gibt es ein paar typische Fehlerquellen, die deinen Kaffee schnell verbrannt oder bitter schmecken lassen. Wir zeigen dir, wie du das vermeiden kannst – und dafür einen vollmundig-aromatischen Mokka zauberst. Achte auf den richtigen Mahlgrad und darauf, den Espressokocher rechtzeitig von der Herdplatte zu nehmen, damit die Kanne nicht zu heiß wird.

Kaffeezubereitung mit der Chemex — Coffee Circle

Die Chemex-Karaffen erleben in der Kaffeeszene eine wunderbare Renaissance. Die Kaffee-Karaffe wurde 1939 von Peter Schlumbohm, einem emigrierten deutschen Ingenieur, entwickelt. Heute ist der Designklassiker sogar im New Yorker Museum of Modern Art (MoMA) zu finden. In der Chemex-Karaffe zubereiteter Kaffee zeichnet sich durch ein klares Kaffee-Aroma aus. Für uns gehört die Chemex zu den liebsten Zubereitungsarten für Kaffee, die wir euch wärmstens ans Herz legen.

Achtung: Du besitzt die Chemex 3 Cup? Für die kleine Chemex empfehlen wir 20 g Kaffee auf 300 ml Wasser zu verwenden. Für die Chemex 8 Cup empfehlen wir 48 g Kaffee auf 800 ml Wasser und für die große 10 Cup Chemex kannst du 65 g Kaffee auf 1000 ml Wasser verwenden. Dabei sollte die Durchlaufzeit 4 – 5 min betragen.

Kaffeezubereitung mit der AeroPress — Coffee Circle

Die AeroPress ist in der Kaffeeszene super beliebt und bei nationalen und internationalen Kaffeemeisterschaften nicht mehr wegzudenken. Sie kombiniert Eigenschaften verschiedener Brühmethoden zu einem ganz neuen Zubereiter, mit dem du toll experimentieren kannst. Für uns ist die AeroPress ein echter Allrounder, der auch perfekt für Unterwegs ist.

Espressozubereitung mit der Espressomaschine — Coffee Circle

Wer sich an die Espresso-Zubereitung wagt, benötigt neben einer guten Espressomaschine handwerkliches Geschick und einen analytischen Geist. Nein, so schwer ist es natürlich nicht, einen guten Espresso zuzubereiten. Hier zeigen wir dir, worauf du bei der Zubereitung achten solltest. Wenn du vorher noch etwas darüber lesen möchtest, was einen Espresso ausmacht, dann findest du hier in unserem Blog einige Antworten.

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Kaffeezubereitung mit der Karlsbader und Bayreuther Kanne — Coffee Circle

Die Karlsbader Kanne ist eine traditionelle und formschöne Art, guten Kaffee zuzubereiten. Die Karlsbader Kanne besteht aus vier Porzellanteilen. Der Kaffee wird durch ein feines, doppelt-glasiertes Porzellansieb gefiltert. Durch das komplett geschmacksneutrale Porzellan ist sichergestellt, dass die Kanne die Aromen des Kaffees voll zur Geltung bringt. Die Karlsbader Kanne ist ein echter Klassiker aus dem Hause Walküre Porzellan in Bayreuth. Die Zubereitungstipps für die Karlsbader Kanne gelten auch für ihre „kleine Schwester“, die Bayreuther Kaffeekanne.

Kaffeezubereitung mit dem Hario Syphon — Coffee Circle

An der Kaffeezubereitung mittels Unterdruck im Glaskolben erfreut man sich schon seit mindestens 1830. Geschichten zufolge soll Beethoven seinen Kaffee am liebsten aus einem Vakuumbereiter getrunken haben.

Die Zubereitung im Kaffee Syphon ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Denn er kombiniert das Prinzip der vollständigen Auflösung des Kaffeepulvers in Wasser (Englisch „full immersion“) mit einem Papierfilter. So hat der Kaffee viel Körper, während gleichzeitig seine Aromen klar herausgeschmeckt werden können.

Eiskaffee Zubereitung mit dem Hario Water Dripper — Coffee Circle

Die Japaner konsumieren inzwischen nicht nur mehr Kaffee als die Franzosen und Italiener zusammen, sondern machen sich auch durch innovative Zubereitungsmethoden und -verfeinerungen einen Namen in der Kaffeewelt. Im Water Dripper der japanischen Firma Hario verschmelzen harmonisches, japanisches Design und Funktionalität in Perfektion. Ein echter Hingucker für die Küche, den Esstisch und die Terrasse.

Ice Brew ist der bessere Eiskaffee — Coffee Circle

Erfrischend-fruchtigen Ice Brew kannst du mit unserer Anleitung und ohne viel Aufwand zu Hause zubereiten – ohne Zugabe von Vanilleeis und Sahne. Perfekt für die heißen Tage, an denen du nicht auf deinen Kaffee verzichten möchtest. Was daran so toll ist? Einfache Zubereitung, grandioses Ergebnis.

Was ist Ice Brew überhaupt?

Ice Brew wird genauso zubereitet wie Filterkaffee. Nur mit dem Unterschied, dass sich die Wassermenge bei der Zubereitung in 50 % Wasser und 50 % Eis aufteilt und ein etwas feinerer Mahlgrad verwendet wird. Der gefilterte heiße Kaffee tropft direkt auf Eis. Beim schnellen Abkühlen des Kaffees wird die Extraktion von Bitterstoffen reduziert und beugt somit dem stark bitteren Geschmack des allseits bekannten „kalten Kaffees“ vor. Ice Brew behält den frischen und fruchtigen Geschmack von heiß gebrühtem Kaffee und führt gleichzeitig zu überragender Erfrischung im Sommer.

Im Unterschied dazu wird bei der Zubereitung von Cold Brew nur kaltes Wasser genutzt. Der Kaffee wird über mehrere Stunden extrahiert und schmeckt herrlich fruchtig und mild.

So einfach kannst du Cold Brew selber machen — Coffee Circle

Der Trend im Sommer: Cold Brew Kaffee. Neben Eiskaffee (auch Ice Brew genannt) ist Cold Brew eine erfrischende Kaffeezubereitungsmethode für die heißen Tage. Cold Brew wird mit kaltem Wasser und einer Extraktionszeit von mindestens zwölf Stunden zubereitet. Wir zeigen dir, wie er gemacht wird!

Der Name verrät es schon: Cold Brew wird nicht mit heißen Wasser aufgebrüht, wie wir es von Filterkaffee kennen, sondern extrahiert über mehrere Stunden in kaltem Wasser. Dabei beinhaltet er etwa 70 % weniger Säuren und Bitterstoffe als Kaffee, der mit heißem Wasser aufgebrüht wurde und schmeckt richtig fruchtig und erfrischend.

KAFFEEWISSEN Shop Coffee Circle

• Herkunft des Kaffees
• Transport des Kaffees
• Tipps für besseren Filterkaffee
• Dosierung
• Mahlgrad
• Aufbewahrung
• Fehlersuche
• Kaffee rösten
• Kaffeewasser
• Geschmack
• Kaffee & Gesundheit
• Klimawandel und Kaffeeanbau

Zubehör Marken Shop Coffee Circle

Coffee Circle steht für Qualität und hohen Anspruch bei allen Aspekten der Kaffeezubereitung. Entsprechend bieten wir nur Zubehör von Herstellern an, denen wir vertrauen und deren Produkte wir uneingeschränkt empfehlen können. Alle hier aufgeführten Produkte sind von uns ausführlich getestet worden.

• AeroPress
• Baratza
• Bezzera
• Bialetti
• Chemex
• Hario
• Eureka
• La Marzocco
• Moccamaster
• Porlex
• Rancilio

coffeecircle.com.
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